こんにちは、heyheyです。
今日は嬉しい嬉しい三連休！
ということで、苦手な料理にちょっとだけチャレンジしてみました。
目次（クリックしたら飛べます）
今日は卵焼きにチャレンジ！
妻さんからのリクエストは「卵焼き」
僕は「目玉焼き」なら自信があるのですが、卵焼きは一度も作ったことがありません。
だからさっそくGoogleで「卵焼き」で調べてみました。
参考にした動画はこちらです↓
今は動画が豊富だからありがたいですよね！
しかも短くまとめられているのが良い。3分以上のものは見るだけで疲れてしまうので・・・。
理系出身の僕からすると、料理という複雑なものを「料理本」という文章だけで表現することの方がどうかしています。
めっちゃ理系あるあるですが
- 適量ってなんだよ！
- 中火ってどれくらいなの？
- 焼き目が付いたらっていつのこと？
みたいな思考回路なので、料理は本当に苦手でした。
苦手な料理でも動画があれば安心♪
でも！！今なら動画があります。動画なら、複雑なニュアンスも見れば分かるはず。
「動画さえあれば卵焼きぐらい作れるだろう」
「妻さんを驚かせてやろう」
と、僕が大船に乗った気持ちで調理を開始しました。
（ここからは僕の記録用に作り方を書き残します）
卵焼き（だし巻き卵）の作り方
- 水100mlに本だしを少々入れる
- レンジで600W、30秒温める
- 温まったコレに、しょうゆ（小さじ1）とみりん（大さじ1/2）を混ぜる
- 卵を3個まぜる
- 卵に先ほどのダシを混ぜる
- フライパンを中火で温める
- サラダ油を少々いれて、キッチンペーパーでまんべんなく塗り
- 卵を1/4ほどフライパンに流し込む
- 少し固まったら、端から丸めていく
- 開けたスキマに再び卵を流し込む
- さらに丸めていく
- これをさらに1～2回ほど繰り返したら完成♪
うん、余裕そうですね！！
でも油断は禁物。一つずつ丁寧に計りながらやっていきました。
そして、結果がこちらです。
ドンッ！！
・・・
・・・
おかしい。
こんなはずじゃないのに・・・。
そして反省会
振り返ってみると、動画を見て分かったつもりでも、いざやってみるとよく分からない部分がいくつかありました。
- フライパンの火加減がわからない
- フライパンに卵を流してから、どのタイミングで巻けばいいのかわからない
- 卵を巻くのが難しい。というか丸いフライパンでは出来ない……
この辺の重要なところを、動画ではチャチャっとやっちゃうんですよね。
ああ、にくたらしい！！！笑
次に妻さんと反省会。
妻さんいわく、
- フライパンが焦げ付きやすいから厳しい
- フライ返しが無いから厳しい
- 味は良い
とのことでした。
なーんだ、僕のせいじゃなかったんですね（笑）
味は良かったとのことなので、とりあえず良しとしましょう。
そして、道具がなければ素人には無理だと分かったので、次はスクランブルエッグにします。
「目玉焼き」と「卵焼き」って字面だけみると卵焼きの方が簡単そうなのに、なぜここまで違うのか・・・。
やる気があれば、明日か明後日にまた料理にチャレンジしようと思います。
妻さんが妊娠で動けなくなっても、もう少しは頼れる夫になるために。
今日は以上です。
こんな僕でも目玉焼きとお米を炊くのと味噌汁だけは作れるんですよ？
と見苦しい言い訳をしつつ、終えたいと思います。
今回も読んで下さり、ありがとうございました！
